PORTA IN CUCINA UNA NOVITA’: LA COTTURA SOTTOVUOTO.
Il segreto degli chef 5 stelle da oggi nella cucina di casa.
Per cottura in sottovuoto (sousvide), si intende la tecnica con la quale gli alimenti vengono confezionati in idonee buste da cottura. Il procedimento avviene grazie all’ausilio di apposite macchine che hanno la capacità di arrivare ad ottenere la percentuale di vuoto il più possibile prossima al 99,9%. Gli alimenti così trattati non subiscono alcuna contaminazione esterna e si rallenta inoltre fortemente il processo di ossidazione causato dall’ossigeno.
E’ solo in questa condizione che è possibile portare a cottura l’alimento.
La cucina Sottovuoto Sous Vide mantiene inalterati: sapori, sostanze nutrienti, vitamine ed oligoelementi.
Sigillatrice per confezionamento sottovuoto. Sistema completamente automatico con doppia sigillatura. Ideale per una conservazione naturale senza conservanti di: carne, pesce, frutta e verdura.
Sottovuoto non vuole dire “introdurre un alimento in una busta di plastica e farlo cuocere”.
Rappresenta piuttosto un procedimento innovativo e basato su precisi criteri che non lasciano nulla all’improvvisazione.
La qualità di ciò che si ha nel piatto parte dalla scelta della materia prima e dalla sua freschezza.
Ma è garantita da un procedimento di cottura ottimale.
La cucina sottovuoto: tira fuori il meglio dai tuoi piatti.
Provare per credere…
Uno chef professionista ha testato per noi tutti gli elettrodomestici dedicati alla cucina sottovuoto: la sigillatrice per sacchetti e la macchina per la cottura al vapore.
Esperimento riuscito!…e subito assaggiato.
Ecco alcuni scatti rubati sul set durante le riprese di: “In cucina con Domus Arredi”.
A breve pubblicheremo le nostre video ricette sulla pagina Facebook.
Resta aggiornato e non perderti una sola puntata di “In cucina con Domus Arredi”.
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PER INFORMAZIONI E PREVENTIVO SCRIVI A: info@domusarredilissone.it
DOMUS ARREDI
Via Pascoli 39 Lissone
Tel. 039-794790
I nostri siti:
www.venetacucinelissone.it
www.areamobili.com
Tablet, Veneta Cucine.
Tablet Go, Veneta Cucine.
Tablet Go, Veneta Cucine.
Anta 28 mm, senza maniglia.
Cucina Carrera con maniglia. Laccato bianco lucido.
Cucina senza maniglia, due colori laccato lucido.
Che si tratti di un aperitivo classico oppure più elaborato e pensato per stupire…l’importante è che non manchi mai il ghiaccio!
Anche salse, marinature e condimenti ottengono risultati migliori grazie al sottovuoto!
Cantinette refrigerante di alto design per vino.
Cantinette refrigerante di alto design per vino.
Non tutti sanno che!
T-Line in eucalipto termotrattato, spessori laccato opaco mattone. Inserti in ottone bronzato.
T-Line con ante in vetro laccato nero e struttura noce torchio.
Madia moderna componibile. Disponibile con maniglia oppure con apertura push-pull.
Sedile in essenza, contenitore disponibile laccato opaco oppure verniciato Epox bronzo.
Tavolo allungabile con binario centrale in alluminio. Piano rettangolare oppure oblungo in vetro temperato. Base in agglomerato bianco opaco, bianco lucido, beige lucido, antracite lucido.
Il pouf è perfettamente coordinato al letto! naturalmente… “beautiful” e anche “chic”.
Maxi testata con cucitura a contrasto. Design essenziale, senza però rinunciare al comfort.
L’eleganza non scontata: cuciture con colore a contrasto per sottolineare al massimo l’effetto “stropicciato” della testata.
Rigoroso e sofisticato. La testata con lavorazione “quadrettata”. Rivestimento: tessuto, pelle ed ecopelle.
Cenedese lancia la nuova linea di armadi e contenitori profumati. Da oggi design italiano e qualità artigianale hanno un profumo nuovo. Anzi, 6 nuovi profumi: Lavanda, Talco, Cacao, Rosa, Tiglio, Camomilla. La superficie interna o esterna del mobile viene impregnata della fragranza preferita. L’intensità della profumazione può essere modulata impregnando solo alcune parti del mobile come lo schienale dell’armadio, i cassetti della cassettiera, del comò e dei comodini. Lavanda Tra le piante aromatiche, è sicuramente la regina incontrastata. Profumo buono e antico, dalle note fresche e raffinate. Riporta alla mente l’emozione magica di un prato fiorito che si perde a vista d’occhio. 
Letto con contenitore in legno e comodino con maniglia integrata. 
Cacao Fragranza intensa ed invitante, riempie di dolcezza la camera da letto. 
Massima personalizzazione per la camera dal letto: letto in legno disponibile nella versione con o senza contenitore, contenitori pensili e libreria con vani a giorno da comporre a piacere. 
Camomilla Il suo profumo infonde pensieri sereni e leggeri. 
Armadio classico in legno con cornice a telaio. L’armadio può essere impreziosito con raffinati dettagli dipinti. Nella composizione si può inserire un comodo vano a giorno. 
Rosa 
Letto imbottito in pelle con disegno a rilievo trapuntato e comodino tutto curve con maniglia integrata. 
Talco Diffonde note delicate e confortevoli. 
Tiglio Fragranza, fiorita ed avvolgente come l’imponente chioma del Tiglio: le sue note fresche regalano quiete e benessere. 
